“劉老板，麻煩再給我來100只活鴨子、800只板鴨。”近日，重慶市江津區(qū)中山鎮(zhèn)太和村3社一個掛滿喜慶燈籠的農(nóng)家院壩內(nèi)，正在忙碌著加工板鴨的劉江樹又接到一筆來自貴州的訂單。
在當?shù)兀呀?jīng)從業(yè)板鴨制作20余年的劉江樹算是真正的加工板鴨“老把式”了。然而從去年開始，他又轉(zhuǎn)型升級當上了養(yǎng)鴨大戶。
加工板鴨的“老把式”，為何要開始規(guī)模化養(yǎng)鴨？通訊員疑惑著。
“加工板鴨仍是主業(yè)，養(yǎng)鴨是新產(chǎn)業(yè)�！眲⒔瓨湔f。因為看準家鄉(xiāng)的富硒資源優(yōu)勢，幾年前他回到家鄉(xiāng)，干起“老本行”。他加工的板鴨，色澤鮮艷、口感醇厚，常常供不應求，于是綠色富硒的原料供應不足成了富硒板鴨發(fā)展的“攔路虎”。
雖是一名加工板鴨的“老把式”，劉江樹的觀念卻在不斷更新：如今時代在變，養(yǎng)殖觀念不改不行。
思路一改天地寬。為了解決原料不足這一問題，幾經(jīng)調(diào)研和思考，劉江樹決定利用依托辦有的家庭農(nóng)場，采取“家庭農(nóng)場+養(yǎng)殖戶”這一模式，發(fā)動村民飼養(yǎng)“合同鴨”。
何為“合同鴨”？即村民以賒欠的方式從他手中購買鴨苗。鴨子長大出欄后，劉江樹以市場價統(tǒng)一收購并從中扣除其賒欠的鴨苗費。養(yǎng)殖中，為了把好質(zhì)量關，劉江樹嚴格規(guī)定飼養(yǎng)期至少60天，并請人專門走訪入戶給予技術指導，實行“一戶一冊”登記管理，做好鴨子數(shù)量、體重等信息登記。同時，隨機抽查，一旦發(fā)現(xiàn)某家的鴨喂了飼料，則打入拒收“黑名單”。而統(tǒng)一的收購和養(yǎng)殖模式也極大降低了養(yǎng)殖戶風險，調(diào)動了他們的積極性。
如今，小鴨“孵”出大產(chǎn)業(yè)。在劉江樹的帶領下，該村“合同鴨”養(yǎng)殖6000余只，已初具規(guī)模。不僅從源頭上保證了原料供應，還成功注冊了“土山寶”商標，申請了富硒認證和綠色產(chǎn)品認證。僅春節(jié)前后3個月，富硒板鴨的銷售額就達20萬元。
人有我新，人新我變。銷售中，劉江樹還針對人們多樣的口味需求另辟蹊徑，以當?shù)氐聂~和羊為加工原料，富硒板魚和富硒板羊也成功面世并獲好評。
知識就是力量，知識創(chuàng)造財富，“從‘老把式’到新手，只要常學習、勤思考、敢創(chuàng)新，就一定能干出一番成就來�！毙履暌潦迹瑒⒔瓨湫判臐M滿地盤算著今年的目標：不僅要讓“土山寶”走向全國各地，更要帶領村民一起共同致富，走向美好未來。
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日期:2019/01/28 點擊:828 文章來源:安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導讀: “劉老板，麻煩再給我來100只活鴨子、800只板鴨�！苯�，重慶市江津區(qū)中山鎮(zhèn)太和村3社一個掛滿喜慶燈籠的農(nóng)家院壩內(nèi)，正在忙碌著加工板鴨的劉江樹又接到一筆來自貴州的訂單。
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