2008年，“功能農業(yè)”的雛形概念由趙其國院士在中國科學院負責編寫的《中國至2050年農業(yè)科技發(fā)展路線圖》中首次提出。
趙其國院士總結提出了農業(yè)發(fā)展的三階段：
√ 高產(chǎn)農業(yè)是為了“吃飽肚子”，是讓每個人不挨餓，是很長時間以來農業(yè)的重要任務，甚至在未來仍是中國農業(yè)人的重要工作之一。
√ 綠色農業(yè)是“吃得安全”，屬于第二個階段，這個階段的重心是保持良好生態(tài)基礎，盡量減少農產(chǎn)品中有害的東西，有機農業(yè)是這一階段的最高級。
√ 功能農業(yè)則是為了“吃得健康”，屬于第三個階段。通過農產(chǎn)品的營養(yǎng)化、功能化，讓它成為維護、提升人體健康的重要載體，將會成為未來農業(yè)發(fā)展的方向。
一、功能農業(yè)農業(yè)發(fā)展的高級階段
功能農業(yè)作為農業(yè)發(fā)展的第三個階段，側重于增加農產(chǎn)品的健康內涵。其重要意義就在于，它可以帶領農業(yè)走出“完全競爭”�！巴耆偁帯本褪侵�，別人種什么，你也種什么。東西完全一樣，靠拼價格生存。在所有行業(yè)中，處于第一產(chǎn)業(yè)的農業(yè)“完全競爭”最為明顯。因為制造業(yè)通常是建立在有一定差異的產(chǎn)品間“競爭”，產(chǎn)品與產(chǎn)品之間可以做得不太一樣。
功能農業(yè)就是通過引入對功能農產(chǎn)品的個性化設計，讓最具優(yōu)勢的農產(chǎn)品主產(chǎn)地，再次脫穎而出，放大、固化優(yōu)勢，并且借機打造品牌。因為功能農業(yè)技術使農產(chǎn)品的差異化，從食品制造過程，前移至農業(yè)種植中。所以，農產(chǎn)品的個性化設計成為可能，也就能使所生產(chǎn)的功能農產(chǎn)品不太一樣。
二 、為什么要發(fā)展功能農業(yè)
“民以食為天”，農業(yè)的發(fā)展史，也是人類的進步史。功能農業(yè)作為農業(yè)未來發(fā)展的新階段，支撐著農業(yè)的生態(tài)高值目標，也開啟了“吃”的新時代，即從吃得“飽”、吃得“安全”，向吃得“健康”邁進。
任何一個新領域的提出及發(fā)展，都是以市場需求為原始推動力的。功能農業(yè)的產(chǎn)業(yè)化也不例外，它的發(fā)展主要來自于兩個方面的迫切需求。
1生態(tài)高值農業(yè)急需農產(chǎn)品附加值提升技術
農業(yè)雖然作為傳統(tǒng)行業(yè)，但因其在日常生活中的剛性需求特征，越來越受到投資者的重視，當然資本、人才的真正集聚需要以農業(yè)的高產(chǎn)值為基礎。隨著綠色食品飛入尋常百姓家，此前作為農業(yè)高產(chǎn)值支撐的綠色技術正在演變?yōu)榇蟊姰a(chǎn)品廣泛采用的常規(guī)技術。這就要求以品質提升為新內涵的新興技術的出現(xiàn)，來支撐高值農業(yè)的進一步發(fā)展。而功能農業(yè)恰恰能滿足這一訴求。
2綠色農業(yè)即將進入紅海，功能農業(yè)開創(chuàng)農業(yè)藍海
綠色農業(yè)在中國的發(fā)展至今已有25年。綠色農業(yè)已開始進入紅海階段。我們可以看兩組數(shù)據(jù)。綠色農產(chǎn)品從最早的稀缺，到2013年全國認證面積已經(jīng)遠遠超過10%。綠色農業(yè)廣義上看，在中國包含了無公害、綠色和有機，均是從環(huán)境安全角度考慮，農業(yè)部稱之為“三品”。由于有機農業(yè)人工需求大，產(chǎn)量通常僅為綠色農業(yè)產(chǎn)量的1/3，有機農業(yè)的比例不能占有顯著份額。除了從全國趨勢看，綠色農業(yè)規(guī)范逐步進入同質化，大型農業(yè)企業(yè)也基本上完成了綠色農產(chǎn)品的認證，相互之間已無差異，競爭力下降。
功能農業(yè)相比綠色農業(yè)的突出特點就是，消費者在持續(xù)消費功能農產(chǎn)品之后身體健康能夠得到改善。這種特殊的差異性可以給農業(yè)企業(yè)帶來更加忠實的消費者。功能農業(yè)因為能顯著提高消費者的健康水平，相比綠色農產(chǎn)品，消費者愿意為此支付更高的價格。由于功能農業(yè)剛剛興起，在中國,目前采用標準化技術的農產(chǎn)品占比約在1/1000，因而功能農業(yè)所開辟的藍海才剛剛展現(xiàn)。
三、功能農業(yè)發(fā)展的社會意義及市場預測
1功能農業(yè)的社會意義和價值
硒、鋅、鈣、鐵、碘等礦物質均是人體必需的，目前，存在這些礦物質缺乏的人群達到數(shù)億。礦物質的適量補充能夠提高免疫力，預防包括癌癥在內的多種慢性疾病，對于公眾的健康改善，降低醫(yī)藥費用意義重大。功能農業(yè)發(fā)展具有巨大的社會效益和經(jīng)濟效益，符合我國政府支持的關注民生和可持續(xù)發(fā)展的要求，也將會得到更多關注和支持。
2功能農業(yè)市場容量估算
由于功能農業(yè)這一領域為新興領域，市場容量的直接估算存在困難，據(jù)趙其國院士的推測：2020年功能農業(yè)的占比會達到我國可食用農作物耕作面積的1%；2030年左右，比例會上升至10%，2050年將上升為50%。按靜態(tài)價值計算，2020年市場容量將達到1000億，2030年為1萬億，2050年為5萬億�？梢�，隨著農業(yè)產(chǎn)業(yè)化和信息技術的發(fā)展，以及消費者對于健康產(chǎn)品更加迫切的需求，功能農業(yè)的發(fā)展速度可能超過綠色農業(yè)。
結語
功能農業(yè)作為我國科學家提出并推動的農業(yè)新興戰(zhàn)略領域，是繼高產(chǎn)農業(yè)、綠色農業(yè)之后的第三個階段，也是農業(yè)供給側結構性改革的新路徑、新動能，開啟了“吃出健康”的新階段。在我國一些省區(qū)，科學家和政府、企業(yè)已經(jīng)聯(lián)合開展了大量卓有成效的工作。其中，安徽硒無憂現(xiàn)代農業(yè)科技有限公司“產(chǎn)品研究組”歷經(jīng)數(shù)年研究，研制開發(fā)出以植物生長所需的發(fā)酵氨基酸活性生物酶與大量有益微量元素結合，再通過現(xiàn)代生物工程技術，精制而成的專利生物制劑——“土伯有機肥”系列產(chǎn)品（富硒、富鍺、富鉻、富鋅等微量元素葉面營養(yǎng)液）。產(chǎn)品作用于葉面后，通過植物吸收和體內的生物機能轉化可成含有微量元素的功能性農副產(chǎn)品，可提高植物體抗病性。
