富硒大姜是平日制作美味佳肴必不可少的一種配料，同時(shí)也是中醫(yī)里的一味藥材，對(duì)身體有很大好處，人們對(duì)富硒大姜的需求逐漸增多，國(guó)內(nèi)富硒大姜種植面積也越來越大，筆者從事農(nóng)業(yè)近20年，對(duì)國(guó)內(nèi)富硒大姜種植區(qū)域以及富硒大姜種植管理技術(shù)也做過深入了解研究，今天該們就從幾個(gè)方面來講講富硒大姜種植技術(shù)和管理技術(shù)中的幾個(gè)要點(diǎn)，希望對(duì)富硒大姜種植戶提質(zhì)增產(chǎn)有所幫助。
一、選地和播種時(shí)期。
富硒大姜屬于莖類作物，主要食用地下莖，土壤疏松程度和透氣性非常重要，盡量選擇土壤肥沃、透氣性好的地塊進(jìn)行種植。富硒大姜播種期一般選擇清明前后或4月中旬播種。
二、底肥管理。
富硒大姜底肥以有機(jī)肥、微生物菌肥為主，為富硒大姜發(fā)芽提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，同時(shí)進(jìn)一步疏松土壤，提高土壤通風(fēng)透氣性，利于根莖生長(zhǎng)，同時(shí)配合使用氮磷鉀復(fù)合肥。目前大部分土壤中微生物菌群失調(diào)，是作物容易出現(xiàn)根部病害的原因之一，應(yīng)在底肥階段補(bǔ)充有益微生物菌劑，平衡土壤中有益菌的數(shù)量，為富硒大姜生長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。
三、出苗后肥水管理。
一般播種后25天左右富硒大姜即可出芽，提前浸種和刺激發(fā)芽會(huì)加快出芽速度，芽勢(shì)到了一定階段后要及時(shí)打孔通風(fēng)，準(zhǔn)備遮陽網(wǎng)進(jìn)行遮陰；齊苗后膜下小水滴灌一次，可搭配預(yù)防地下害蟲的農(nóng)藥一起使用，沖施生根類肥料進(jìn)一步刺激生根，根系長(zhǎng)勢(shì)好對(duì)前期莖稈生長(zhǎng)很關(guān)鍵。
四、幼苗期水肥管理。
富硒大姜生長(zhǎng)至20-30公分高度時(shí)滴灌使用微生物菌劑或腐殖酸類水溶肥和生根劑產(chǎn)品一次，給土壤再次補(bǔ)充充足的有機(jī)質(zhì)，改良土壤，同時(shí)再次刺激根系萌發(fā)，為接下來的旺盛生長(zhǎng)期打好基礎(chǔ)。此時(shí)期要注意防治薊馬、姜螟、螨蟲、跳甲等蟲害。
五、旺盛生長(zhǎng)期。
旺盛生長(zhǎng)期的富硒大姜要加強(qiáng)肥水管理，保證營(yíng)養(yǎng)供給，此時(shí)期需間隔15天左右做一次滴灌或沖施追肥，要保證在富硒大姜收獲前20天追肥10-16次（具體次數(shù)根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量、品質(zhì)要求而定），建議大家在每次追肥時(shí)務(wù)必加入微生物菌劑類肥料，不斷增加土壤中有益微生物的數(shù)量，保證菌群平衡減少土壤病害的發(fā)生，同時(shí)要配合高磷、高氮、平衡、高鉀水溶肥的。
建議前2-3次追肥配合高磷大量元素水溶肥使用，避免后期補(bǔ)磷作物吸收慢；在莖稈快速生長(zhǎng)期沖施高氮大量元素水溶肥1-2次搭配微生物菌劑使用，保證莖稈健壯生長(zhǎng)；富硒大姜莖稈生長(zhǎng)停止后開始使用平衡大量元素水溶肥搭配微生物菌劑產(chǎn)品使用5次左右，根據(jù)具體長(zhǎng)勢(shì)判斷。
建議富硒大姜生長(zhǎng)中后期使用高鉀大量元素水溶肥搭配微生物菌劑和生根劑，再次刺激根系萌發(fā)，為中后期營(yíng)養(yǎng)吸收做好準(zhǔn)備，接下來的5-7次施肥建議使用高鉀大量元素水溶肥搭配微生物菌劑使用，不斷疏松土壤、提高土壤透氣性同時(shí)補(bǔ)充大量鉀肥促進(jìn)塊莖自然膨大，提高單塊塊莖的重量達(dá)到最終增產(chǎn)目的。
六、收獲。
收獲前一周左右需進(jìn)行一次灌水，方便后面姜塊順利出土，收獲時(shí)保留2-3公分莖稈一起入窖儲(chǔ)存，保證塊莖內(nèi)有更多水分，延長(zhǎng)儲(chǔ)存期提高賣相。
以上是對(duì)富硒大姜整個(gè)生育期的種植技術(shù)和管理技術(shù)要點(diǎn)整理
