富硒獼猴桃果形一般為橢圓狀,早期外觀呈黃褐色,成熟后呈紅褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,果肉可食用,其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食.故名富硒獼猴桃,亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質(zhì)鮮嫩,營養(yǎng)豐富,風味鮮美的水果。
富硒獼猴桃的質(zhì)地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。富硒獼猴桃除含有富硒獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物.以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
富硒獼猴桃也被叫做奇異果.中國是富硒獼猴桃的原產(chǎn)地。它的果形一般是橢圓狀,早期的外觀呈現(xiàn)綠褐色,成熟后是呈現(xiàn)紅褐色。富硒獼猴桃喜歡生長在比較溫暖濕潤的環(huán)境.所以富硒獼猴桃樹的園地還有架子要選擇在山谷里。要求日照的時間比較短.在選擇園地的時候,還是要選擇光照比較充足,靠近水源,雨量適中還有疏松和通氣良好的沙質(zhì)壤土或者是沙土來的丘陵山地來作為建園地的首先。
富硒獼猴桃的種植技術:種植位置:選擇坡度小于30度、向陽土壤肥厚，排水方便的地方種植，接著深翻地塊，并施加適量的基肥，提高土壤的肥力。種植時間:建議在每年3-4月份種植，種植方法:把種子均勻地撒在土壤中,覆蓋上泥土,再澆一次水即可。富硒獼猴桃的管理技術:施肥:需要在不同的生長階段需要施加不同的肥料。生長緩慢的時候可以施加一些無機肥料。澆水:土壤含水量需要在70%左右。
管理技術
（1）土壤管理 ：
深翻改土：結(jié)合施基肥，以每年或隔年在根系外圍深翻挖施肥溝，在樹冠內(nèi)宜淺，待修剪、清園結(jié)束時，將施肥溝以外的土壤再深翻20-30厘米。
中耕除草：耕作深度以10-15厘米為宜，春季在樹盤附近淺耕，夏季6-8月，結(jié)合除草對樹盤進行淺耕除草松土，使土壤疏松透氣，增強保濕抗旱能力。
（2）施肥管理 ：
一是基肥：在10月下旬-11月下旬果實采摘后，立即在樹盤周圍挖深35厘米，寬30厘米的環(huán)狀溝或沿植株行向開溝，施入腐熟的有機肥或者購買平衡型的有機肥。
二是萌芽前追肥：2月下旬-3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，并結(jié)合灌水。
三是果實膨大期施肥：謝花后一周（5月下旬-6月中旬），使用復合肥。
四是果實生長后期施肥：7月下旬-8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200-250克。五是根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進行根外追肥。
富硒獼猴桃施肥
（3）水分管理：富硒獼猴桃根系分布淺，不耐旱，也不耐澇；生長需要有較高的空氣濕度和保持土壤充足水分。一是春季萌芽前，結(jié)合施肥進行灌水，每株25-30公斤，視旱情，灌水2-3次；二是伏旱期間，視旱情灌水2-3次；三是秋雨期，要及時在果園內(nèi)或植株行間開溝排水。
（4）整形修剪：
整形：以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等樹形為主，以輕剪緩放為主，加強生長期的修剪，緩勢促花結(jié)果。
夏季修剪：一是除萌：即抹除砧木上發(fā)出的萌蘗和主干或主蔓基部萌發(fā)的徒長枝，除留作預備枝外，其余的一律抹除；
