1、大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
3、通導(dǎo)大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量。
4、黃豆可以有效的調(diào)節(jié)血壓，一斤黃豆含2000微克左右的硒元素，每天堅持吃2兩黃豆，尤其是“三高”人群 半個月左右就有明顯的效果。長期堅持吃，效果更佳。
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